トースターで豚こま生姜焼き

レシピを見に来てくれてありがとうございます。

ぽんこつ主婦の橋本彩です。


今回は、トースターを使って豚の生姜焼きができたので紹介します(笑)

ギトギトのフライパンを洗う手間なく、漬け込みも不要なので、

ヤバい今日なにも作ってない!!え、もうこんな時間!!!?何つくろう!?

と焦ったときに思い出してもらえたらすごくうれしいです(笑)

このやり方、お弁当用に少量だけ作りたい(けどフライパン出したくない)ときにもいいかも♪

材料

  • 豚こま切れ肉 300g ※写真は肩バラのこま切れを300g使用
  • 塩こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • A.
  • しょうがチューブ 小さじ2杯
  • しょうゆ、みりん 各大さじ1と1/2杯
  • オイスターソース 大さじ1/2杯

作り方

  • 1トースターの天板にくっつかないホイルを敷いて豚こま切れ肉をできるだけ重ならないように置き、塩こしょうを振って下味を付けます。

  • 2肉の表面にうすく小麦粉をまぶします。 ※茶こしなどでふってもOK

  • 3混ぜ合わせたA.をまんべんなくかけ、トースターで7分焼き、箸でほぐして混ぜたら完成です。 ※ホイルに残ったタレを1〜2分ほど加熱して煮詰め、肉にかけるとより照りがUPします

コツ&ポイント

  • くっつかないホイルがない場合は、普通のホイルにひとまわり小さく切ったクッキングシートを重ねるとくっつかないです。クッキングシートのみでもOKですが、肉汁が漏れやすいのでアルミホイルありがおすすめ。小麦粉をまぶすことでレンジ加熱ではだせない香ばしさが出せます。タレの味は濃い目なので、お好みで調整してくださいね。