main

2020/09/14

トマト酸辣湯にゅうめん

たまご 野菜

レシピを見に来てくれてありがとうございます。
ぽんこつ主婦の橋本彩です。

今回は、麺の別茹不要!鍋一つでできる
「トマト酸辣湯にゅうめん」を紹介します。

材料

  • そうめん 2束(90g×2)
  • トマト 小さめ2個
  • 長ねぎ 1/2本
  • たまご 2個
  • ハム 2〜3枚(なくてもOK)
  • 水 1,000cc
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1と1/3杯
  • しょう油・酢・ごま油 大さじ1杯ずつ

作り方

  • 1トマトを食べやすい大きさにくし切り、長ねぎを斜め切り、ハムを太めに千切り、たまごを溶いておく

  • 2鍋に水1,000ccを入れて煮立たせ、長ねぎと鶏ガラスープの素を加える

  • 3再び煮立ったら、トマト、ハム、そうめんを加えて混ぜながら1分煮る

  • 4煮ながら、しょう油・酢・ごま油を加える

  • 51分経ったら、溶きたまごをまわし入れて、火を通したら完成!

コツ&ポイント

  • たまごは煮立った後に入れるときれいにふわふわになります。お好みでラー油、白コショウを入れると美味しいです!