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2020/09/14
トマト酸辣湯にゅうめん
レシピを見に来てくれてありがとうございます。
ぽんこつ主婦の橋本彩です。
今回は、麺の別茹不要！鍋一つでできる
「トマト酸辣湯にゅうめん」を紹介します。
材料
- そうめん 2束（90g×2）
- トマト 小さめ2個
- 長ねぎ 1/2本
- たまご 2個
- ハム 2〜3枚（なくてもOK）
- 水 1,000cc
- 鶏ガラスープの素 大さじ1と1/3杯
- しょう油・酢・ごま油 大さじ1杯ずつ
作り方
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1トマトを食べやすい大きさにくし切り、長ねぎを斜め切り、ハムを太めに千切り、たまごを溶いておく
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2鍋に水1,000ccを入れて煮立たせ、長ねぎと鶏ガラスープの素を加える
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3再び煮立ったら、トマト、ハム、そうめんを加えて混ぜながら1分煮る
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4煮ながら、しょう油・酢・ごま油を加える
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51分経ったら、溶きたまごをまわし入れて、火を通したら完成！
コツ&ポイント
- たまごは煮立った後に入れるときれいにふわふわになります。お好みでラー油、白コショウを入れると美味しいです！