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2021/01/05

おうち焼肉の下味(2種)

レシピを見に来てくれてありがとうございます。

ぽんこつ主婦の橋本彩です。

今回はおうち焼肉のクオリティを劇的にアップする
「おうち焼肉の下味」の作り方を紹介します。

自粛期間中からすっかりおうち焼肉を楽しむようになり
夫の要望からお肉に下味をつけるようになった我が家。
そのままのお肉を焼くだけとは、
口に入れた瞬間からぜんぜん違います‼️

材料

  • <しょうゆ味> 肉300〜400gくらい
  • しょうゆ 大さじ2杯
  • 酒 大さじ1杯
  • 砂糖 小さじ2杯
  • りんごジュース(100%) 100cc ※すりおろしならもっとおいしいはず
  • にんにく 1片
  • 炒りごま 小さじ1杯
  • <塩味> 肉200〜250gくらい
  • 塩 小さじ1/2杯
  • ごま油 大さじ1杯
  • にんにく 1片
  • ブラックペッパー たっぷり

作り方

  • 1それぞれボウルで調味料を混ぜてから肉をいれてよく馴染ませればOK

コツ&ポイント

  • 薄切り肉だとしっかり味がつくのでそのままでも食べれます!厚切り肉は焼肉のたれをつけて食べると丁度いい!