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2021/01/05

たこと天かすの混ぜごはん

ご飯

レシピを見に来てくれてありがとうございます。
ぽんこつ主婦の橋本彩です。

今回は炊かないたこめし「たこと天かすの混ぜごはん」を紹介します。

たこは普段よく買うんですが微妙〜に余ることがあって。
これだと1人分から作れるので、おいしく食べ切れます😋

※レシピは2人前です

材料

  • 蒸しだこ 50〜100g
  • ごはん 260g※お茶碗軽め2杯分
  • めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ4杯
  • しょうがチューブ 1〜2cm
  • 天かす 大さじ3杯+1杯 ※1杯は最後に追います
  • 薬味(ネギ、三つ葉、青のりなど家にあるもの) 適量

作り方

  • 1蒸しだこを小さめに切る

  • 2ボウルに切ったたことめんつゆ、しょうがチューブを合わせて混ぜて電子レンジ600Wで50秒ほど加熱する ※ラップなしでOK

  • 3チンしたボウルにごはんと天かす(大さじ3杯)を入れてごはんを切るように混ぜる ※最初はシャバシャバで不安になるかもだけど天かすが出汁を吸ってくれます

  • 4水分が飛んできたら天かす(大さじ1杯)を追加して軽く混ぜる

  • 5万能ねぎや三つ葉を乗せて完成!

コツ&ポイント

  • 天かすを2回に分けて入れることで、味染み天かすとサクサク天かすが楽しめます