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2020/03/12

アボカドだけのアボカドディップ

野菜

レシピを見に来てくれてありがとうございます。

ぽんこつ主婦の橋本彩です。


今回は2分もあれば完成する、かんたんおつまみアボカドディップを紹介します。


バケッド切って焼くのが面倒くさければ、

クラッカーでもポテトチップスでもおいしい!


生ハムなんか一緒に乗せちゃったらもう

今日は特別な日ですか!?みたいな感じになりますよ〜。笑

材料

  • アボカド 完熟1個
  • 塩 小さじ1/3杯
  • ブラックペッパー たっぷり
  • レモン汁 小さじ1杯
  • オリーブオイル 小さじ1杯
  • 粉チーズ 小さじ2杯〜お好み
  • にんにくすりおろし 少々 ※チューブ可

作り方

  • 1アボカドは種と皮を取り除いてボウルに入れ、フォークで潰します。

  • 2全ての材料を入れ、混ぜ合わせたら完成です。

コツ&ポイント

  • 作ってから食べるまで時間が空く場合は表面にぴっちりとラップをかぶせて冷蔵庫で冷やすと酸化による変色を最小限に抑えられます。(それでも表面はちょこっと変色します) アボカドは十分に油分がありますが、オリーブオイルを加えると香りがついておいしいです。マヨネーズに置き換えるとよりこっくりとした味わいになります。お好みで玉ねぎやトマトのみじん切りを加えてもおいしいですよ。にんにくは味の決めてになるので、ほんの少量でも入れてくださいね♪