たことブロッコリーのねぎ塩和え

1ねぎ塩だれを作ります。長ねぎは青い部分までみじん切りにして保存容器に入れます。塩と鶏ガラスープの素を加えて混ぜ、5分ほど置いてねぎがしんなりしたらごま油と炒りごまを加えます。※ねぎの長さや太さで塩分量が変わるので、味見をして調整してください

2ブロッコリーは小房に分けて塩茹でするか、レンジの場合は耐熱容器に入れて濡らして絞ったキッチンペーパーを被せ、さらにふんわりとラップをかけてレンジ600Wで2分ほど加熱します。

3ボウルに薄く削ぎ切りした蒸しだこと水気を拭き取ったブロッコリーを入れ、ねぎ塩だれをたっぷりかけてよく和えたら完成です。