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2020/04/03

レンジかぼちゃのごまみそ和え

野菜

レシピを見に来てくれてありがとうございます。

ぽんこつ主婦の橋本彩です。


今回はこの冬リアルにリピートして作っているかぼちゃのおかずを紹介します。

味付けもシンプルで調味料少ないからラク。

材料がかぼちゃのみでできるのに、煮付けみたいに鍋も使わないし時間もかかりません!

それでいてこのほっこり感!!←
ちょっと甘いおかずがあると、口の中がまたリセットされて他のおかずが進んじゃいます。

材料

  • かぼちゃ 180g ※栗かぼちゃ1/4個使用
  • 合わせ味噌、はちみつ 各小さじ1杯
  • すりごま 大さじ1杯

作り方

  • 1かぼちゃは種とワタを取り除き、皮が気になればところどころ包丁やピーラーでむきます。小さめの一口大にカットしてボウルに入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。

  • 2すぐにラップをあけて蒸気を飛ばし、ボウルの端で、みそとはちみつとすりごまを混ぜます。

  • 3かぼちゃがまだ熱いうちに、調味料と和えて完成です!

コツ&ポイント

  • かぼちゃは崩れやすいので、小さめのゴムベラなどを使ってさっくり混ぜるとよいです!甘さはお好みで調整してくださいね。