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2020/04/03
レンジかぼちゃのごまみそ和え
レシピを見に来てくれてありがとうございます。
ぽんこつ主婦の橋本彩です。
今回はこの冬リアルにリピートして作っているかぼちゃのおかずを紹介します。
味付けもシンプルで調味料少ないからラク。
材料がかぼちゃのみでできるのに、煮付けみたいに鍋も使わないし時間もかかりません！
それでいてこのほっこり感！！←
ちょっと甘いおかずがあると、口の中がまたリセットされて他のおかずが進んじゃいます。
材料
- かぼちゃ 180g ※栗かぼちゃ1/4個使用
- 合わせ味噌、はちみつ 各小さじ1杯
- すりごま 大さじ1杯
作り方
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1かぼちゃは種とワタを取り除き、皮が気になればところどころ包丁やピーラーでむきます。小さめの一口大にカットしてボウルに入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。
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2すぐにラップをあけて蒸気を飛ばし、ボウルの端で、みそとはちみつとすりごまを混ぜます。
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3かぼちゃがまだ熱いうちに、調味料と和えて完成です！
コツ&ポイント
- かぼちゃは崩れやすいので、小さめのゴムベラなどを使ってさっくり混ぜるとよいです！甘さはお好みで調整してくださいね。